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毛豆怎么做好吃?徐州豆米加工厂来教你。
若想把毛豆烫成翠绿色,可加一小撮的盐分。因为盐能使叶绿素趋于安定而防止破坏。
由于毛豆中钾的含量较多,能与食盐中的钠保持平衡,因此可消除盐分的不利作用,同时在100克的毛豆中也含有丰富的维生素C,但烫熟后还剩下很多,这便是其特点。徐州豆米加工厂。
维生素C对热的抵抗力较弱,但在毛豆的场合例外。徐州豆米加工厂。
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