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徐州新沂毛豆教您辨别染色毛豆

发布时间:2022-02-22 16:34:29 点击次数:212

    为什么在外面卖的毛豆怎样放都不坏?自己在家煮的,就算放在冰箱两天后也会生霉?这到底是为什么? 下面徐州新沂毛豆小编教您辨别染色毛豆。

  新鲜的豆子有细细的绒毛,色泽均匀,闻起来有一股果香味,建议大家买带壳的毛豆;如果是选择剥好的豆米,就看看它的表皮,新鲜毛豆表皮比较薄、嫩。 毛豆中本身含有叶绿素,叶绿素在酸性条件下加热会很快的挥发掉,使样品变黄。因此,只要把可疑的毛豆加点白醋煮一下,快速变黄的就可放心食用,依然翠绿的就是染色毛豆了! 若加了化学添加物质的毛豆,煮好后可隐约闻到硫磺味; 此外,煮好的毛豆一定要及时食用,因为放久了的毛豆与没煮透的毛豆,对胃肠也会造成不好的影响!徐州新沂毛豆

      以上就是徐州新沂毛豆小编的介绍,希望对大家有所帮助。如您有什么问题,可以与我们联系。


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