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【徐州新沂毛豆】教您做毛豆烧鸡翅

发布时间:2021-12-03 10:03:43 点击次数:26

      毛豆的做法也是各式各样,比较经典的有盐水毛豆,红烧毛豆,相信很多人都吃过。今天徐州新沂毛豆厂家教大家一种新的做法--毛豆烧鸡翅。

  食材:毛豆,鸡翅,生姜,香叶,料酒,生抽,老抽,蚝油,橙子皮,食盐,食用油,

  徐州新沂毛豆-烹饪方法:

  1、毛豆买回来,剥好之后,清洗干净,通常我们都会买回来自己剥,若没时间,就买剥好的也是一样,就是价格会贵一些。

  2、洗干净鸡翅,一个鸡翅剁成三块,剁小一点,与毛豆才配,冷水上锅,放入生姜片,香叶,料酒一起煮开,焯个水,煮天浮沫之后,捞出并清洗干净,将水分沥干。

  3、热锅凉油,放入生姜煸炒出香味,再倒入鸡翅翻炒至表面上色,这样会香一些。

  4、然后把毛豆倒入,放食盐一起翻炒半分钟的样子,再倒入老抽,生抽,蚝油一起翻炒均匀。

  5、倒入没过食材的水,再放一小块橙子皮,橙子皮既去腥又提味,十分好用,大火煮开后,改中小火慢炖。

  6、剩少量的汤汁时,大火收个汁。

  本期徐州新沂毛豆厂家的介绍就到这里,怎么样?今天的内容大家get到了吗?快快学起来吧。如您有什么疑问,可以直接与我们联系。


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