【徐州新沂毛豆】毛豆炒香干的做法

　   毛豆炒香干是一道口味菜品所属菜系的咸菜，下面徐州新沂毛豆厂为大家分享下毛豆炒香干的做法，希望对大家有所帮助。

　　准备材料：

　　主料：毛豆、香干、咸菜、肉丝

　　调料：食用油、料酒、盐、生粉、白糖

　　详细做法

　　1、毛豆剥好后先蒸熟备用;

　　2、香干切成细条，咸菜洗干净后切碎;

　　3、瘦肉切成肉丝后加入生粉和料酒腌制15分钟;

　　4、热锅冷油;

　　5、加入咸菜;

　　6、加入肉丝一起翻炒;

　　7、加入蒸熟的毛豆翻炒一会;

　　8、加入香干细条翻炒;

　　9、加一点盐调味，加一点白糖提鲜就可以出锅了。

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