徐州新沂毛豆-毛豆炒鸡丁的做法

     毛豆是鲜食豆类的一种蔬菜，有含量较高各种维生素、矿物质等。毛豆有很高的营养价值，大人小孩都适合吃。今天徐州新沂毛豆和大家聊聊毛豆炒鸡丁的做法，一起学起来吧。

　　做法：

　　1.准备材料，毛豆去皮，大蒜、姜、香菇切片，红辣椒和鸡肉切丁

　　2.鸡肉加白酒、少许的酱油、胡椒粉、盐和生粉拌匀，腌10分钟

　　3.毛豆放入滚水中烫去外膜，捞出，浸入冷水中泡凉

　　4.锅中放适量油，加入蒜片，姜炒香，加入鸡肉丁翻炒至变色变熟盛出

　　5.另起锅加少许的油，加入蒜片、姜爆香

　　6.加入香菇煸炒

　　7.加入毛豆仁大火翻炒，可以加少许的糖和盐

　　8.适当加少许的水煸炒

　　9.加入煸炒的鸡丁翻炒

　　10.最后加入红辣椒翻炒，加入少许的香油翻炒均匀即可

　　怎么样?看完以上徐州新沂毛豆对毛豆炒鸡丁做法的介绍，大家是不是都已掌握了?