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煮毛豆-关于煮毛豆的那些小技巧

发布时间:2020-09-22 17:22:51 点击次数:13

  煮毛豆可不是一件简单的事情,在煮的过程中有很多需要注意的点,关于煮毛豆的那些小技巧有哪些?房场小编来告诉你。

  1.买毛豆时,尽量挑选色泽翠绿,不要表面沾水的毛豆,如果毛豆的表面水比较多,这是泡了水的毛豆,吃着会有腥味,煮出来的毛豆也不是很甜。

  2.煮毛豆,须用将水煮开了再放毛豆,万万不可跳过“这一步”,如果冷水煮,会导致毛豆煮的时间偏长,这样会使毛豆快速变黄,而且毛豆煮的时间太长,毛豆米就很难吸收盐,导致煮好的毛豆看着非常黄,吃着还不入味!

  3.煮好的毛豆需要立马捞出来,不要浸泡,因为卤水提前已经很入味,如果再把毛豆放在卤水中浸泡一段时间,会导致毛豆味道过大,不是特别好吃的。

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